Дескрипторы: Слива, виноград, сиропистое тело, яркая кислинка.
Высота над уровнем моря: 1100 м над уровнем моря.
Обработка: анаэробная.
Cорт: Катуаи.
Урожай: 2024 г.
Регион: Парагуасу, Минас-Жерайс, Бразилия.
Производитель: Жозиани Мораес из Фазенды Санта-Крус.
Обжарка: эспрессо
Скрин: 16+
Оценка q: 85
Джозиани и ее муж Джованни Браганьоло, первоначально занимавшиеся апельсиновой фермой, в 1998 году переключили свое внимание на кофе. Микролотам, таким как эта партия, уделяется особое внимание на стадии ферментации, что придает им уникальную сложность и ясность вкуса. На ферме часто проводятся специальные кофейные мероприятия и каппинги, чтобы собрать вместе экспертов отрасли; делиться информацией и демонстрировать свое превосходное предложение. Ферма стала самоокупаемой во многих отношениях. Производя собственный органический компост и внедряя системы рециркуляции воды, Санта-Крус также заложил собственные грядки для выращивания различных сортов кофе. Их цель — постоянное совершенствование; уделяя приоритетное внимание росту персонала и безопасности при производстве высококачественного спешелти кофе для мировых рынков.
Всегда свежая обжарка💯 для тех кто ценит лучшее, а не хорошее.
Обжарен и расфасован ООО «ТД Пудра».
Условия хранения
Хранить в сухом месте без посторонних запахов
Состав
100 % Бразильская Арабика от фазенды Santa Cruz
